Składniki:
- Płatki owsiane 150g
- Masło 85g
- Cukier brązowy 80g
- Masło orzechowe 60g
- Orzechy włoskie 40
- Jaja 1 szt.
- Czekolada gorzkia 40g
- Żurawina 40g
- Mąka orkiszowa 30g
- Proszek do pieczenia 3g
Rozgrzać piekarnik do temp. 190°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
Do czystego i suchego naczynia wsypać orzechy włoskie, dodać gorzką czekoladę i żurawinę, rozdrobnij na mniejsze kawałki blenderem lub posiekaj nożem.
Do rondelka włożyć masło i rozpuść je.
Następnie do miski dodaj masło orzechowe, cukier i jajko, i dokładnie wymieszaj. Kolejno dodaj płatki owsiane, mąkę pszenną i proszek do pieczenia i ponownie całość wymieszaj.
Z ciasta uformuj 10 równych kulek następnie delikatnie je spłaszcz tak aby wyszły ciastka o grubości około 1 cm. Kłaść je na przygotowanej wcześniej blasze, zachowując ok. 5 cm odstępy.
Piec 10-12 min (190°C). Upieczone ciastka ostrożnie przenieść na kratkę i odstawić do ostudzenia.
Wartości odżywcze w 1 porcji około 50 g
221.5 kcal
B: 4.5 g
T: 13 g
Wp: 20.7 g
F: 2.3 g
ŁG: 10.1
